2024年5月30日在十八里店市场所组织组织下，十八里店副乡长王德金、副乡长章宁环、十八里店市场所刘亮所长、龚向阳副所长、工大附中东校区李晓云副校长以及乡内21家学校（含幼儿园）食品安全负责人在工大附中东校区开展食品安全事故应急演练活动。

演练模拟了一场某中学在午餐后发生多名师生出现食物中毒症状的事故。通过事发单位先期处置、信息上报、医疗机构接诊调查、事发学校食堂调查等环节，全面检验部门联动和紧急响应机制的有效性。

演练中，参演人员针对不同场景进行了紧张有序的模拟操作。在事发单位先期处置阶段，校领导就应急事件进行紧急部署。医疗机构调查部分，参演人员通过与模拟医院医生的交流，掌握了病人的基本情况和症状表现。事发学校调查和学校食堂调查环节则分别模拟了区市场监管局十八里店市场所执法人员对学校食堂全面检查，包括对食品留样、食品原料采购记录、食堂和餐厅卫生、工作人员健康证明等的查验，确保能够追踪到食品安全问题的源头。

演练结束后，十八里店市场所所长刘亮、十八里店乡副乡长王德金分别作总结讲话，要求各学校以此次应急演练为契机，不断完善校园食品安全突发事件应急预案，加强日常监管和培训，切实提高应对食品安全突发事件的实战能力。